Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio

Datos del curso

Detalles del curso

1. El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento.
2. Los establecimientos de servicio a colectividades.
3. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante.
4. Desarrollo del preservicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.