Administración de establecimiento de producción y venta de productos de pastelería

Administración de establecimiento de producción y venta de productos de pastelería

Datos del curso

Detalles del curso

1. Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pastelería.
2. Elección de instalaciones y Equipamientos en Pastelería.
3. Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de pastelería.
4. Planificación empresarial.
5. Organización en los establecimientos de pastelería.
6. Identificación de puestos de trabajo y selección de personal.
7. Aplicación de técnicas de dirección en pastelería.